В сегодняшнем обществе устоялось мнение, что питаться правильно – это переходить на все само по себе невкусное. Оно приготовлено без аппетитных нюансов: хрустящей поджаренной корочки, политой майонезом, кетчупом, жирным соусом. Естественно, переходя на здоровое питание ограничивать себя придется во многом. Но не полезном для организма, а напротив – вредном, ведущем к набору лишенного веса, одышки, сердечной недостаточности и прочих «прелестей» тучных людей.


Что должно быть на кухне примерной хозяйки

Людям, желающим перейти на здоровое питание, необходимо полностью заменить кухонный инвентарь, использующийся при ежедневном приготовлении еды. Во-первых, следует убрать сковородку. Оставить только сковороду-гриль и посудинку с антипригарным покрытием.

Достать из чулана или приобрести: пароварку, микроволновку, мультиварку, духовку, блендер, тостер. Посредством этих помощников правильное питание, кажущееся скучным и пресным, превратится в кулинарные изыски.

Запастись ореховым, льняным, оливковым, миндальным, облепиховым и любыми другими растительными маслами. Они имеют различный состав микроэлементов и витаминов. Смешивание или чередование растительных жиров сможет разнообразить вкусовые качества приготавливаемых блюд.

Не следует забывать о специях. Они пробуждают аппетит, стимулируют перистальтику кишечника, благотворно воздействуют на процесс пищеварения. Грамм ванили в состоянии превратить обезжиренный творог в изысканный десерт.


Чему подарить вечное забвение

Худеющим или просто озабоченным собственным здоровьем людям, нужно игнорировать такие продукты, как маргарин, нутряной свиной, утиный, куриный жир, соевый и остальные магазинные соусы. Без них можно отлично обойтись, готовя малокалорийные подливы самостоятельно, даря блюдам необычные оттенки вкуса.

В черный список питающихся правильно индивидуумов попадают мясные и рыбные консервы, газированные напитки, снеки. Их следует или исключить полностью (снеки), или готовить дома, соблюдая рекомендации диетологов.

Магазинная выпечка, торты, печенья, конфеты отправляются туда же. Исключение составляет черный шоколад с наибольшим содержанием какао. Одна-две дольки в день полезны.

здоровое питание хабаровскКакие приемы взять на заметку

Обжаривание, такое близкое сердцу российского человека, с успехом заменяется запеканием. Фольга, огнеупорная форма, рукав для запекания – необходимые мелочи, без которых правильное питание организовать достаточно трудно. Вкус, консистенция, пищевая ценность блюд из духовки выше всяких похвал. При этом нет необходимости использовать жиры.

Готовка на пару также имеет свои преимущества. Помимо сохранения калорий самого продукта, без дополнений, каши и овощи, приготовленные подобным образом, вкусны и полезны. В них отсутствует лишняя вода, зернышки не слипаются между собой. Мясо из пароварки сочное и приятное на вид, а аромат способен разбудить аппетит у самого привередливого едока.

Мультиварка – настоящая находка для приверженцев здорового питания. Тушение, выпечка, изготовление полезного домашнего йогурта – ей по силам абсолютно все. Покрытие чаши дает возможность готовить без масла. А отсрочка включения – приурочивать окончание программы к моменту приема пищи.

Сезонные овощи в отварном виде не всем по вкусу. Здесь на выручку придет сковорода-гриль. Кабачки, синенькие, перец, подпеченные на рифленой поверхности и взбрызнутые каплей оливкового масла будут съедены в обед первыми.

Не нужно бояться того, что здоровое питание не приживется в семье. Множество кулинарных сайтов, изобилующих интересными рецептами, помогут сделать переход незаметным.

А продукты для здорового питания в Хабаровске Вы можете купить на нашем сайте.